Bolo de Leite Ninho

Hoje trago para vocês a receita de um dos melhores bolos que já fiz na minha vida, óóóó... hahaha, mas é que eu achei que ficou muito bom mesmo, preciso fazer de novo para matar a saudade que estou dele! :P

Além de muito gostoso, o bolo de leite ninho fica muito bonito, ideal para festinhas de aniversário, pelo menos eu acho! Mas fiz mesmo só para um "chá da tarde", afinal de contas, bolo é sempre bem vindo né?!

Então vamos à Receita?

Ingredientes:
-  4 Ovos
- 3 Colheres (sopa) de Leite Ninho
- 2 Xícaras de Farinha de Trigo
- 1 Xícara de Água Fervendo
- 1 Colher de Fermento em Pó
- 2 Xícaras de Açúcar

Modo de Preparo:
Separe as claras das gemas, bata as claras em neve, reserve. Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume, junte o leite ninho, acrescente a água fervendo, bata mais um pouco e junte a farinha. Desligue a batedeira, e com um batedor manual junte as claras e fermento. Assem em forno pré aquecido.

Creme ( Cobertura e Recheio):
- 1 Lata de Leite Condensado
- 10 Colheres de Leite Ninho
- 1/2 Lata de Creme de Leite (Sem Soro)
- 200 Gramas de Manteiga Sem Sal

Modo de Preparo:
Bata na batedeira o leite condensado com a manteiga até obter um creme fofo. Junte o leite ninho, acrescente o creme de leite. Leve para gelar por 2 horas!
Depois cubra e recheie o bolo com o creme.

Para Decorar:
- Chocolate Branco
- Morangos

Se desejar, você pode decorar o bolo e deixar ele ainda mais gostoso, com raspas de chocolate branco e morangos!

Leve o bolo para a geladeira por mais umas horinhas antes de servir.

P.s.: É muito importante tirar o soro do creme de leite, para que esse creme fique com a textura exata, por experiência própria! Eu não consegui tirar todo o soro do meu, e o creme ficou meio molenga haha, mas ficou bom, isso que importa né?! Mas para tirar o soro acredito que tenha que deixar a caixinha do creme de leite no freezer, de cabeça pra baixo, por meia hora, e então o soro vai se separar do creme de leite, aí é só fazer um furinho na caixinha em cima e tirar o soro. Mas isso eu nunca fiz, então não sei se da certo mesmo, preciso testar! :P